Thịt bò nướng xiên sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc dã ngoại cùng bạn bè hay người thân. Bí quyết làm thịt bò nướng xiên cực giản đơn và nhanh gọn. Cùng trổ tài nấu nướng cho mọi người với món thịt bò nướng xiên nhé.
Nguyên liệu làm thịt bò nướng xiên cho 4 người:
- 600 gram thịt thăn bò
- 2 quả ớt chuông (xanh, đỏ)
- 1 củ hành tây
- 250 gram nấm rơm
- 50ml giấm trắng
- 3 muỗng canh nước đường thắng
- 1 muỗng canh rượu vang hoặc rượu trắng
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng canh dầu chiên
- 2 tép tỏi băm
- 1 muỗng cà phê muối tiêu.
Cách làm thịt bò nướng xiên cho 4 người:
chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm thịt bò nướng xiên:
- Thị bò rửa thật sạch.
- Ớt rửa thật sạch, để ráo.
Các bước thực hiện món thịt bò nướng xiên:
Bước thứ nhất(1):
- Cắt thịt thành những miếng vuông vừa ăn.
Bước thứ hai(2):
- Hòa giấm trắng với dầu chiên, tỏi băm, ớt bột, muối, tiêu, nước màu.
Bước thứ ba(3):
- bỏ thịt vào túi hoặc hộp có nắp đậy, xóc đều với ⅔ (hai phần ba) lượng nước xốt, để trong tủ lạnh 1 – 3 tiếng cho thấm gia vị.
Bước thứ tư(4):
- Nấm rơm rửa thật sạch, bổ đôi, xóc nấm với lượng nước xốt còn lại.
Bước thứ năm(5):
- Cắt hành và ớt thành những miếng vuông cùng cỡ với thịt bò.
Bước thứ sáu(6):
- Dùng xiên nướng thịt xiên lần lượt thịt, nấm, ớt, hành tây xen kẽ nhau.
- Nướng các xiên thịt ở 150 độ C trong 10 – 15 phút.
Những lưu ý khi làm thịt bò nướng xiên:
- Thịt bò bạn chọn loại thịt có màu đỏ tươi, có độ đàn hồi cao.
- Khi nướng thịt, bạn nhớ thường xuyên phải lật để tránh thịt bị cháy.
Với hương vị đậm đà, món thịt bò nướng xiên chắc chắn sẽ khiến cả nhà nhớ mãi không quên đấy.
Mong bạn ngon miệng với món thịt bò nướng xiên.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
